건강한식단 (1) 썸네일형 리스트형 당근 당지수 당근 당지수에 대한 이해 당근은 한국에서 매우 인기 있는 채소 중 하나로, 다양한 요리에 쓰이며 그 자체로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 당근은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 하지만, 당근이 가지고 있는 또 하나의 중요한 정보는 바로 '당지수'입니다. 당지수는 음식이 혈당에 미치는 영향을 나타내는 지표로, 당근이나 다른 식품을 섭취할 때 혈당이 얼마나 급격하게 상승하는지를 알 수 있습니다. 당지수(Glycemic Index, GI)는 0에서 100까지의 숫자로 나타내며, 50 이하의 음식은 저당지수, 56에서 69는 중당지수, 70 이상은 고당지수로 분류됩니다. 당지수가 낮은 음식은 혈당을 서서히 올리므로 당 조절이 필요한 당뇨 환자에게 더 안전한 선택.. 이전 1 다음
