우거지뼈해장국 (1) 썸네일형 리스트형 우거지 뼈해장국 만드는 법 우거지 뼈해장국 만들기 안녕하세요, 오늘은 속을 확 풀어줄 맛있는 우거지 뼈해장국을 만들어볼까 해요. 뼈 해장국은 한국의 전통적인 해장국 중 하나로, 진한 국물과 부드러운 고기의 조화가 일품인데요. 특히 우거지(무청)가 들어가면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 이제 본격적으로 조리 과정을 살펴보겠습니다! 재료 준비 뼈해장국을 만들기 위해서 먼저 아래 재료들을 준비해주세요. - 소갈비 또는 대갈비 1kg우거지 300g무 1/2개대파 1대마늘 5~6쪽생강 1조각 (선택 사항)고춧가루 2~3큰술 (매운맛 조절)국간장 2큰술소금, 후추 적당량다시마 1장물 약 3리터참기름 1큰술청양고추 (매운맛을 더하고 싶다면)우거지 손질 우거지는 먼저 흐르는 물에 잘 씻어서 흙과 먼지를 제거해줍니다. 보통 우거지는 한 번.. 이전 1 다음
